姐妹的港澳V.S.台灣分享日記

2011.08.23(Tue.)　　香港天氣 　　姐姐心情

妹~

台灣最近天氣好嗎??

澳門持續陰雨綿綿的日子已經好幾天

據氣象報告好像是有颱風要來的樣子...

因為下雨

所以提不起勁出門

(((話是這樣說沒錯 不過昨天還是趁著雨稍停的時候溜出門

帶著IPAD到STARBUCKS裝悠閒一整個下午哩^_^

不然整天待(呆)在家 不發霉都難...)))

自從辭職之後

每天例行公事除了上網之外......還是......上網!!

就算人到了STARBUCKS

也只是多了一杯抹茶拿鐵、一塊芒果芝士蛋糕陪我上網而已~~

上網的時候 總是習慣登入FB

看看朋友們的近況或是吃喝玩樂的照片...

記得有位朋友POST過讓我心有戚戚焉的一段話：

「年輕的妹總是喜歡分享自拍照；年長的姐則是喜歡分享美食照。」

看到這段話 我笑了!!!(((也可以說是笑中帶淚)))

天啊! 這是多麼貼切的一段話啊!!

想當年 百分之百是年輕的妹但絕對稱不上是年輕的「正」妹的姐姐我...

也不知哪來的勇氣和自信 總是喜歡成為影中人(((只差沒拿著奇異筆 在每張照片寫上勿忘我+從國中就開始練習的自創偶像簽名 四處發送)))

即使要拍美食 也一定會是我與美食的合照

不是把盤子端在假笑的臉蛋旁照一張 不然就是來一張手拿刀叉假裝自己正在ENJOY美食請妹自行想像姐姐當時的那副蠢樣

只要覺得照片中的自己不合己意 未達美的境界(((當然~這樣的比例很高 )))

就開始把這一切合理化...絕對是角度的問題 燈光的問題 相機的問題......

還有...最大也是最合理的可能性.......就是......一切都是張先生的拍攝技術有問題!!!!!!

直到自己走到「年長的姐」這般田地時

對著資料夾裡的照片 再回首這慘不忍賭的過往雲煙

真的好想對張先生來一個90度鞠躬 並大聲說~

「我不怪你當時緊閉雙眼 勉強自己隨便按下快門 導致我有一堆還沒擺好POSE就被拍的醜翻照...

我不怪你當時憋住笑意 雙手抖啊抖地按下快門 導致我有一堆矇矓到不行的模糊照...」

回憶完往事不堪回首的那些年

看看自己在長出羞恥心後的這幾年 所拍的照片

嗯!很好!!果真都是美食照居多(((而且都是美食獨照哦~來賓請掌聲鼓勵鼓勵~~啪啪啪啪......)))

看呀看~突然瞥見『豚王拉麵』一系列照片

想起這間無時無刻都排著長長人龍 有錢還不一定吃的到的人氣名店

就不禁想為它作篇專題報導...

(((話說前往香港的這天 是老娘大姨媽來訪的第二天 正大量血崩中...

但又不想取消既定的香港行 於是一早還是和張先生搭船到香港 準備排這一碗難求的拉麵...

姐姐那既想躺在床上又想吃拉麵的複雜心情...妹妳應該瞭改吧?!)))

師承自日本一蘭拉麵的豚王

去年在香港中環開店

每天早上11：00開賣

賣完250碗隨即打烊

我和張先生好幾次想來吃

但不是被它的排隊人潮嚇到打退堂鼓

不然就是腿太短 走太慢 到達的時候都只能眼睜睜看著它打烊

這次基於不成功吃到便成仁的雄心壯志

我們10：30不到 就前來等候...

因為店裡只有12個座位左右

所以在店面不遠處設有等候區

擺著12張椅子

只要成功坐到它

就代表一飽口福的機會即將來臨...

等待的同時

店員會給坐在等候區椅子上的顧客 一人一張菜單和選填單

豚王基本上只賣四種口味的拉麵～～

1. 豚王就是以豬骨熬煮而成的湯底，可以喝到最甘甜的原味...

2. 黑王以豚王的湯底作基本，再搭配特製香油，而這特製香油為祕傳黑醬和傳統新鮮蔬菜結合而成，因此湯底呈烏黑顏色...

3. 赤王一樣以豚王的湯底作基本，再搭配日本製的熟成味噌以及祕製的辣味粉香料，同時還加了以蔴油研製的鮮味辣醬油，形成刺激味蕾的辣味湯底...

4. 翠王橄欖油混入新鮮的巴西葉，並加入幾種不同的蔬菜，另外再搭配上濃厚的芝士，形成俱透明感的翠綠色湯底，堪稱豚王中的最高傑作...

而選填單則和一蘭拉麵一樣

客人先依自己喜好作勾選 然後交給店員

以加速等會兒上餐的時間...

張先生點了赤王 HKD88

我點了翠王 HKD90

另外我們還各自加點了紫菜和可樂

本來也有一點是為了日本產半熟蛋而來

但它似乎暫停供應好長一段時間了...

(((p.s.強烈建議不用額外點貴松松的可樂 因為後來坐在店裡才發現它有免費提供冰死人不償命的冰水

而重口味的拉麵配上冰水才是解膩的王道啊~~所以我們只開了一瓶可樂 另一瓶則帶著走...)))

勾選完之後

等待店員收回菜單和選填單的同時

無聊地看了一下菜單反面

發現豚王還提供了免費的笑容和日本語教學哦~~

事後證明 這兩樣免費服務不需客人加點 老闆就會自動送上

這天老闆似乎準備得比較久

我們等到了11:15左右才入座...

我們被安排坐在前台

眼前充滿活力的這三位正是主廚

用餐的這段期間

我們不停地聽到他們用著那振耳欲聾的音量 說著流利的日語

其實不外乎就是「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」...等招呼用語

而當眼神不小心和他們對到時

他們也會投以微笑 令人覺得格外親切...

~赤王~

我們先喝一口湯試試味道

發現它有很濃郁的豬骨味和微微的辣味

接著把上面的味噌和辣味粉攪拌入湯後 則更夠味...

~翠王~

我們照慣例先試一口湯

哇! 它那鮮甜的蔬菜味頓時讓人覺得好健康 好養生

而把芝士攪拌入湯後 則多了一分濃郁的感覺...

~紫菜~

這是我們另外加點的

把它浸到湯裡 吸附湯汁後再吃

真的是人間美味哩...

這是免費的小菜

就放在桌上 供用餐客人夾取

不過我們都沒吃就是了...

這一餐我們總共吃了200多元港幣

整體來說

我們覺得它味好料實在

不過份量有點多

最後我們的麵和湯都因為太飽而沒有吃完 有些可惜!!

然後因為還有很多人排隊等著吃

所以一吃完 店員就時機點抓得很好地把碗收走

這樣一來也就沒有機會稍作休息 閒磕牙一下

這種像在打仗 不能悠閒用餐的緊張感 著實讓大姨媽正在來訪的姐姐我 肚子更加不舒服了...

我們前腳一走

後面等待的客人後腳立刻踏進補位

我和張先生約好 下次還要再來試試尚未吃過的豚王和黑王

但希望下次來

不會是這般用餐和排隊的盛況...

豚王拉麵

地址：中環蘭桂坊和安里8-13號和安樓地下搭地鐵到中環站 G出口(置地廣場)出去往左邊走 走到十字路口往右前方望去會看見MARKS&SPENCER和COACH專賣店 從德己立街(兩間店中間那條路)往上走去 看見「和安里」路牌 右轉往前走一點就到了

電話：+852 2530 0600基本上是不太需要知道豚王的電話啦!因為如果想打電話訂位 我想電話那頭會傳來「請您早點來排隊...」之類的回應吧